스톡홀름 신규 레스토랑 'Neni', 대형 공간 속 지중해식 맛 재현

DN 보도에 따르면, 스톡홀름 프리드헴스플란에 새로 문을 연 대형 레스토랑 'Neni'가 넓은 공간에도 불구하고 지중해식 요리의 맛을 성공적으로 구현해내고 있습니다.

레스토랑 개요 및 위치

'Neni'는 Åhlénshuset 건물 8층에 자리 잡고 있으며, 프리드헴스플란의 번잡함에서 벗어나 스톡홀름의 탁 트인 전망을 감상할 수 있는 테라스와 넓은 창문을 갖추고 있습니다. 이는 마치 높은 크루즈선 갑판에 서 있는 듯한 경험을 선사합니다.

Neni 레스토랑 정보

• 이름: Neni (발음: 짧은 '에')
• 주소: Drottningholmsvägen 22, Stockholm
• 영업 시간: 런치 월-금 11:30-14:30, 디너 월-일 17:00-23:00
• 가격대: 중간
• 특징: 동부 지중해 요리에 북유럽 요소를 가미한 메뉴. 마트리아르크인 하야 몰초와 그녀의 네 아들이 운영하는 몰초 레스토랑 체인의 최신 지점입니다. 마요르카와 코펜하겐에도 지점이 있습니다.

메뉴 및 시식 경험

레스토랑은 동부 지중해 요리에서 영감을 받았으며, 특히 7가지 메제(Mezze) 요리가 포함된 'Neni Experience' 메뉴(895크로나)가 제공됩니다. 이 메뉴는 12가지 다양한 크기의 시식 요리로 구성됩니다.

• 주요 메뉴: 팔라펠, 구운 가지 요리(브런치드 에그플랜트), 셰어드 비프, 구운 콜리플라워, 대구 요리 등이 포함됩니다.
• 애피타이저: 큰 수제 감자칩과 송어알 무스, 칼릭스 송어알, 김 가루 등이 포함된 메뉴(65크로나)와 콜리야(대구과)로 만든 세비체(215크로나)가 추천됩니다.
• 메인 요리: 사비치(285크로나)는 구운 가지, 절인 계란 노른자, 팔라펠, 망고 소스 암바, 후무스로 구성된 채소 타워 요리입니다.
• 음료: 칵테일 리스트가 다양하며, 특히 무알코올 '시네마 나이트' (105크로나)가 독특합니다. 와인 리스트는 터키, 레바논 등지의 와인을 포함하고 있습니다.
• 디저트: 대추야자 아이스크림과 타히니, 캐러멜화된 피칸이 포함된 디저트와 카다이프, 모차렐라, 마스카포네, 리코타 치즈, 꽃 시럽, 피스타치오, 요거트 아이스크림으로 만든 크나페(175크로나)가 있습니다.

공간 및 분위기

넓은 식당 공간은 현대적이고 간결한 인테리어로 꾸며져 있으며, 루프탑 바와 편안한 소파가 있는 바 공간도 마련되어 있습니다. 약 2/3가 채워진 식당은 대화 소리로 활기찬 분위기를 자아냅니다.

총평

'Neni'는 넓은 공간에도 불구하고 맛의 정밀도를 유지하며 많은 손님을 수용하는 인상적인 레스토랑입니다. 다만, 메뉴가 다소 산만하고 대중을 의식한 듯한 느낌을 줄 수 있다는 점과, 손님이 줄어들 경우 공간이 휑하게 느껴질 수 있다는 점은 단점으로 지적됩니다. 전반적으로 스톡홀름의 대형 레스토랑 트렌드가 절정에 달했거나 계속될 것인지에 대한 질문을 던집니다.