Mitti 보도에 따르면, 스웨덴의 유명 제과점 체인 '브뢰드 앤 솔트(Bröd & Salt)'의 중앙역 지점이 쥐 출몰 및 비위생적인 관리 문제로 인해 스톡홀름 시 위생 당국의 조사를 받았습니다.
쥐 출몰 및 주방 오염
지난 7월, 제보를 받은 위생 검사관이 브뢰드 앤 솔트 중앙역 지점을 방문했을 당시, 매장 내부에 쥐가 돌아다니는 심각한 문제가 확인되었습니다. 검사 보고서에 따르면, 직원들은 쥐가 보관실에서 주방으로 들어오는 것을 목격했으며, 보관실 벽면에는 쥐의 흔적인 '기름때 퇴적물'이 발견되었습니다. 평소보다 많은 직원이 투입되어 청소를 진행했음에도 불구하고, 검사관은 설거지 공간과 폐쇄된 냉장고 내부에서 쥐 배설물을 발견했습니다.
재검사 및 추가 위생 문제 적발
10월 2일 재검사에서도 쥐 문제는 해결되지 않은 것으로 나타났습니다. 검사관은 서버 카운터 뒤편에서 돌아다니는 쥐 영상과 함께, 마감 근무 직원이 쥐를 목격했다는 사실을 확인했습니다. 또한, 상품 입고 구역에 포장되지 않은 시나몬 롤이 방치되어 있어 오염 위험이 지적되었습니다. 검사관은 포장되지 않은 모든 식품은 반드시 보호되거나 감독 하에 보관되어야 한다고 강조했습니다. 사용 전 칼을 제대로 세척하지 않은 점도 문제로 지적되었습니다.
행정 조치 및 재발 방지 노력
이러한 위생 문제로 인해 환경보건위원회는 벌금을 부과하는 새로운 결정을 내릴 예정입니다. 10월 5일, 매장 책임자는 해충 방제 업체를 고용하여 구멍을 막고 덫을 설치했다고 밝혔으나, 건물 자체에 속한 구멍들은 사업장 소관이 아니어서 완전히 막기 어려운 상황이라고 전했습니다.
과거 유사 사례 및 현재 상황
브뢰드 앤 솔트 체인점은 과거에도 해충 문제로 어려움을 겪은 바 있습니다. 셰פס브로(Skeppsbron) 지점은 2023년 초콜릿 케이크에서 새 깃털이 발견되는 등 새 관련 문제로 오랫동안 고통받았습니다. 미띠(Mitt i)는 브뢰드 앤 솔트에 대한 입장을 확인하기 위해 연락을 시도했습니다.
