캄필로박터 장염, 스웨덴에서 급증
최근 스웨덴에서 캄필로박터 장염 환자 수가 급증하고 있습니다. 6월 초 주당 약 30명 수준이었던 환자 수가 지난주에는 200명 이상으로 늘어났습니다.
계절적 요인과 증가 추세
스웨덴 공중보건청의 조사관인 리카르드 드라이셀리우스 씨는 “이는 매우 계절적인 현상입니다. 7월부터 신고 건수가 급증하기 시작합니다.”라고 밝혔습니다. 캄필로박터는 사람과 동물이 모두 보유할 수 있는 흔한 박테리아입니다. 사람에게는 설사, 발열, 메스꺼움, 때로는 오한을 유발합니다. 증상은 며칠 동안 지속되며, 대개는 저절로 호전됩니다.
심각한 증상과 예방
심각한 증상이 나타나는 경우도 있지만 드뭅니다. 리카르드 드라이셀리우스 씨는 “환자 수는 보통 8월에 최고조에 달한 후 가을로 접어들면서 다시 감소합니다.”라고 설명했습니다. 캄필로박터에 감염되는 가장 흔한 경로는 닭고기를 통해서입니다.
“오염된 매개체, 즉 파리와 기타 동물들이 박테리아를 닭 무리로 옮기기 때문입니다.”
“여름에는 겨울보다 자연에서 더 많은 활동이 일어나고, 따라서 따뜻한 날씨에는 캄필로박터 감염이 훨씬 더 흔하게 발생합니다.”
리카르드 드라이셀리우스 씨는 덧붙였습니다.
위생 관리의 중요성
캄필로박터에 감염되는 가장 흔한 경로는 닭고기 섭취입니다. 따라서 음식, 특히 닭고기를 조리할 때 위생을 철저히 관리하는 것이 중요합니다.
“음식을 70도까지, 가급적 오랫동안 가열하여 박테리아를 사멸시켜야 합니다. 또한, 익히지 않은 고기를 담았던 접시에 조리된 음식을 담지 않도록 하고, 손을 깨끗이 씻어야 합니다.”
기타 감염 경로
캄필로박터는 가축과 애완동물, 또는 비살균 우유를 통해서도 전파될 수 있으며, 물을 통해서도 감염될 수 있습니다.
“동물에 의해 오염될 수 있는 산속 시냇물을 마시고 감염되는 경우도 있습니다. 하지만 연간 전체를 놓고 보면 흔한 경우는 아닙니다.”
전염병 예방법에 따르면, 캄필로박터 감염 발생 시 모든 사례는 전염병 전문의에게 보고해야 합니다. 물과 식품에서 의심되는 발병 사례는 해당 지방 자치 단체의 환경 관리 부서에 통보해야 합니다.
사진: 예네리크 헨릭손/TT
Antalet fall av personer som drabbas av tarmbakterien campylobacter ökar just nu i Sverige – från cirka 30 i veckan i början av juni till över 200 fall förra veckan.– Det är väldigt säsongsbetonat.
Från juli så börjar antalet anmälningar gå upp rejält, säger Rikard Dryselius, utredare på Folkhälsomyndigheten.
Campylobacter är en vanlig bakterie som både människor och djur kan bära på.
Hos människor orsakar den diarré, feber och illamående, ibland frossa.
Symtomen varar några dagar och går ofta över av sig själv.
Allvarligare symtom förekommer men är ovanliga.
– Antalet fall brukar nå en topp i augusti och sen gå ner igen mot hösten, säger Rikard Dryselius.
Det vanligaste sättet för människor att få bakterien är via kyckling.
– Det beror på att smitta förs över via så kallade vektorer, alltså flugor och annat djurliv som för över bakterierna till kycklingflockar.
– Det är mer liv och rörelse i naturen på sommaren än på vintern och det är därför som det är betydlig vanligare med campylobacter på sommaren när det är varmt, säger Rikard Dryselius.
Det vanligaste sättet för människor att få i sig campylobacter är via kycklingkött.
Foto: Janerik Henriksson/TT Därför är det viktigt att hålla god kökshygien när mat, framförallt kyckling, tillagas.
– Det gäller att hetta upp maten till 70 grader, gärna under en längre tid, då dör bakterierna.
Och se till att inte lägga den färdiglagade maten på fatet ni hade det råa köttet på.
Och tvätta händerna.
Campylobacter kan även spridas via boskaps- och husdjur, eller genom opastöriserad mjölk.
Men även genom vatten.
– Det finns de som blir smittade när de dricker ur fjällbäckar som kan vara förorenade av djur.
Men sett över hela året är det inte så vanligt.
Enligt smittskyddslagen ska alla inträffade fall av campylobacterinfektion anmälas till smittskyddsläkare.
Misstänkta utbrott från vatten och livsmedel ska meddelas till miljökontoret eller motsvarande i kommunen.
