스웨덴 순뷔베리에 위치한 이타마에 스시 & 그릴(Itamae Sushi & Grill)이 푸도라(Foodora)의 조사에서 스웨덴 전역에서 가장 인기 있는 지역 스시 레스토랑으로 선정되는 영예를 안았습니다. 이 레스토랑은 고객 평가와 주문 건수를 기준으로 5년 연속 최고 자리를 지키며 그 인기를 입증했습니다.
스웨덴 최고 인기 스시 레스토랑의 비결
순뷔베리 란스베겐(Landsvägen)에 자리한 이타마에 스시 & 그릴은 늘 손님들로 북적이는 곳입니다. 레스토랑 매니저인 술라 소돈바야르(Zula Sodonbayar) 씨는 "주문이 정말 많습니다"라고 말하며, 특히 캘리포니아, 필라델피아, 스파이시 참치 등 다양한 롤 메뉴가 인기가 많다고 전했습니다.
하지만 이 레스토랑의 매력은 스시에만 국한되지 않습니다. 술라 소돈바야르 씨는 "많은 분들이 스시를 먹으러 왔다가 메뉴판의 다른 음식들을 보고 놀라워합니다"라고 말하며, 일본식 외의 다양한 요리도 고객들을 사로잡는다고 설명했습니다. 그녀는 "대규모 단체 손님들이 왔을 때 스시 외에도 선택할 것이 많다는 점이 큰 장점입니다. 저희 햄버거도 정말 맛있습니다"라고 덧붙였습니다.
푸도라 선정, 5년 연속 최고 레스토랑
푸도라가 실시한 이번 조사에서 이타마에 스시 & 그릴은 고객 평점과 주문 건수를 종합하여 스웨덴에서 가장 인기 있는 지역 스시 레스토랑으로 선정되었습니다. 푸도라의 파블로 무뇨스 우아파야(Pablo Muñoz Huapaya) 씨는 이메일을 통해 "전국적인 체인이 아닌, 여러 지역 단위 매장을 운영하는 레스토랑을 '지역 업체'로 분류했습니다"라고 설명했습니다. 이타마에는 스톡홀름 지역에 여러 지점을 두고 있지만, 전국적인 체인은 아니기에 이 기준에 부합했습니다.
술라 소돈바야르 씨는 순뷔베리 지점이 푸도라로부터 5년 연속 최고 레스토랑으로 선정되었다고 밝히며, "1위를 차지하는 것이 새로운 일은 아니지만, 항상 기쁩니다"라고 소감을 전했습니다.
성공의 원동력: 고객 관계와 팀워크
술라 소돈바야르 씨는 레스토랑의 성공을 특정 한 가지 요인으로 꼽기 어렵다고 말합니다. 그녀는 고객과의 관계를 중요한 요소 중 하나로 언급했습니다. 또한, 끈끈한 팀워크를 자랑하는 직원들도 성공에 크게 기여한다고 강조했습니다.
"저희는 그룹으로 잘 협력하고 서로 돕습니다. 모두 오랫동안 함께 일해왔기 때문에 굳이 말하지 않아도 서로의 생각을 읽는 것처럼 일합니다."
스웨덴 내 인기 레스토랑 순위 (푸도라 출처)
스톡홀름 주 내 카테고리별 인기 레스토랑:
- 피자: 이탈리안 슬라이스(Italian Slice), 우플란드스 베스뷔(Upplands Väsby)
- 햄버거: 브람스 버거스 시스타(Bram's Burgers Kista), 스톡홀름
- 태국 음식: 마에 타이 오덴가탄(Mae Thai Odengatan), 스톡홀름
- 스시: 이타마에 스시 & 그릴 순뷔베리(Itamae Sushi & Grill Sundbyberg), 순뷔베리
- 인도 음식: 모글리스 쾩(Mowglis Kök), 스톡홀름
스웨덴 전국 카테고리별 인기 레스토랑:
- 피자: 산네고르덴스 보그메스타레플라트센(Sannegårdens Vågmästareplatsen), 예테보리(Göteborg)
- 햄버거: 브람스 버거스 시스타(Bram's Burgers Kista), 스톡홀름
- 태국 음식: 넴 & 노리(Nem & Nori), 말뫼(Malmö)
- 스시: 이타마에 스시 & 그릴 순뷔베리(Itamae Sushi & Grill Sundbyberg), 순뷔베리
- 인도 음식: 델리 인디스크 레스토랑(Delhi Indisk Restaurang), 말뫼(Malmö)
