스웨덴 정부가 자국 내 식용 물고기 양식 산업을 육성하기 위한 새로운 법안을 추진합니다. 최근 불안정한 국제 정세 속에서 자국 내 식량 생산의 중요성이 부각되면서, 정부는 식용 물고기 양식업자들의 경쟁력 강화를 위한 지원을 아끼지 않겠다는 방침입니다.
배경: 식량 안보 강화
최근 세계 정세 불안정으로 인해 스웨덴 정부는 자국 내 식량 생산의 중요성을 인지하고, 식량 안보 강화를 위한 다양한 정책을 모색해 왔습니다. 이번 법안 추진 역시 이러한 노력의 일환으로, 자국 내 식용 물고기 생산을 늘려 식량 자급률을 높이려는 의도로 풀이됩니다.
피터 쿨그렌 농촌부 장관(기독교민주당)은 TT 통신과의 인터뷰에서 “지속 가능한 수산 양식은 부정적인 영향 없이 물고기, 조개류, 연체동물, 해조류의 생산을 증가시킬 수 있습니다.”라고 밝혔습니다.
업계의 반응
식용 물고기 양식 회사인 Umlax의 CEO, 에마누엘 뉘그렌 씨는 정부의 이번 법안 추진을 환영하며, 긍정적인 반응을 보였습니다.
“이 문제가 제기된 것은 시의적절합니다. 외부의 불안정한 상황이 닥쳐야 자국 내 식용 물고기의 필요성을 깨닫는다는 것은 다소 안타까운 일입니다.”
하지만, 그는 양식 허가 기간 연장의 필요성도 함께 강조했습니다. 현재 스웨덴에서는 식용 물고기 양식 허가가 10년 정도 주어지며, 이후 갱신을 위해서는 종종 긴 법적 절차를 거쳐야 합니다.
“양식장을 건설하고 첫 물고기를 출하하기까지 4년이 걸립니다. 겨우 물고기 양식을 시작하려 하면, 새로운 허가를 신청해야 하는 상황입니다.”
노르웨이와의 비교
스웨덴은 노르웨이와 비교하여 양식 환경에 어려움을 겪고 있습니다. 노르웨이는 풍부한 수자원을 바탕으로 연중 신선한 물고기 공급이 가능하지만, 스웨덴은 담수 및 연안에서 양식을 해야 합니다.
에마누엘 뉘그렌 씨는 “걸프 스트림의 영향으로 노르웨이는 연중 신선한 물고기를 출하할 수 있습니다. 스웨덴에서는 최근에야 겨울철 출하를 위한 기술을 확보했습니다.”라고 설명했습니다.
그는 스웨덴이 물고기 자급자족을 달성할 잠재력이 있으며, 북부 지역의 수로가 양식에 적합하다고 덧붙였습니다.
환경 문제와 해결 방안
하지만, 양식은 수질 오염을 유발할 수 있다는 우려도 있습니다. 에마누엘 뉘그렌 씨는 발전소 건설로 인해 여러 호수와 수로가 영양 부족 상태가 되었다고 지적하며, 환경 문제에 대한 해결책을 모색해야 한다고 강조했습니다.
세계자연기금(WWF)의 어류 및 시장 전문가인 잉에르 멜란데르 씨는 영양 부족 환경에서도 양식이 기존 생태계에 영향을 미칠 수 있다고 지적했습니다. 또한, 야생 어류의 상당 부분이 양식 어류의 먹이로 사용된다는 점을 지적하며, 지속 가능한 양식 방식의 필요성을 강조했습니다.
“우리는 노르웨이의 연어 양식이 발트해의 어류를 고갈시킨다고 비난하지만, 우리의 어종 역시 같은 먹이로 길러지고 있습니다.”
그녀는 스웨덴산 양식 어류가 식량 공급에 기여할 수 있지만, 육상, 폐쇄 시스템, 그리고 틸라피아, 잉어와 같은 초식 어종, 또는 홍합과 굴과 같은 품종을 활용해야 한다고 제안했습니다.
스웨덴 식용 물고기 양식 현황
스웨덴에서는 연간 약 1만 톤의 물고기가 양식되고 있습니다. 스웨덴 통계청(SCB)에 따르면, 식용 물고기 양식 시설 수는 60여 개에서 40여 개로 감소했습니다. 대부분은 개방형 시설이며, 소수의 육상 양식 시설도 존재합니다.
스웨덴에서 양식되는 대부분의 물고기는 올란드 제도를 통해 판매 및 가공됩니다. 종어는 도태되지 않고, 매년 가을에 알을 채취하여 번식에 사용됩니다. 한 쌍의 종어는 여러 해 동안 번식에 활용될 수 있습니다.
가장 일반적인 양식 방식은 이른바 ‘망상’ 방식입니다. 이는 호수나 해안에서 그물망에 물고기를 넣어 기르는 방식입니다. 양식된 식용 물고기는 일반적으로 수로, 호수 또는 바다에서 길러집니다.
무지개송어, 송어, 곤들매기가 가장 흔하게 양식되는 어종입니다.
자료 출처: 식용 물고기 양식업자, Umlax, WWF
Ny lag ska ge skjuts åt svenska matfiskodlingar Ett oroligt världsläge har gjort att regeringen fått upp ögonen för egenproducerade livsmedel som en del av Sveriges beredskap.Nu vill regeringen underlätta konkurrensen för landets matfiskodlare.
1/3Matfiskodling i Slussfors.
I Sverige exporteras en stor del av den odlade matfisken.
"Norsk lax äger marknaden", säger Emanuel Nygren, matfiskodlare, Umlax.
Foto: Privat.2/3Inger Melander, expert på fiske och marknad vid Världsnaturfonden.
Foto: Världsnaturfonden WWF.3/3Umlax matfiskodlingar har de senaste två åren lyckats nå upp till en blygsam lönsamhet och slaktar röding varje vecka, säger vd Emanuel Nygren.
Foto: Privat.1/3Matfiskodling i Slussfors.
I Sverige exporteras en stor del av den odlade matfisken.
"Norsk lax äger marknaden", säger Emanuel Nygren, matfiskodlare, Umlax.
Foto: Privat.2/3Inger Melander, expert på fiske och marknad vid Världsnaturfonden.
Foto: Världsnaturfonden WWF.3/3Umlax matfiskodlingar har de senaste två åren lyckats nå upp till en blygsam lönsamhet och slaktar röding varje vecka, säger vd Emanuel Nygren.
Foto: Privat.Svensk matfiskodling har länge kämpat i skuggan av det norska laxundret.
Regeringen vill nu underlätta genom att ta bort ett av kraven för att få tillstånd att starta matfiskodling.– Hållbart vattenbruk kan öka produktionen av fisk, skaldjur, blötdjur och alger utan stora negativa effekter, säger landsbygdsminister Peter Kullgren (KD) till TT.Emanuel Nygren, vd för matfiskbolaget Umlax, välkomnar initiativet.– Det är på tiden att detta lyfts.
På ett sätt är det tragiskt att det krävs oro i omvärlden för att man ska inse att inhemsk matfisk behövs som livsmedelsberedskap, säger han, men anser att tillstånden också måste förlängas.I Sverige får man tillstånd för att driva matfiskodling i ett tiotal år.
Det överklagas ofta, vilket kan leda till långa rättsprocesser.– Sedan tar det fyra år innan man byggt upp en odling och kan slakta första fisken.
Du hinner knappt börja odla fisk förrän du ska söka nytt tillstånd, säger Emanuel Nygren.Medan Norge har tillgång till stora mängder vatten hänvisas fiskodlare i Sverige till produktion i färskvatten och sötvatten.– Golfströmmen gör att Norge kan slakta och leverera färsk fisk året runt.
Den möjligheten har vi i Sverige fått först på senare år då vi fått teknik för att hantera slakt vintertid, säger Emanuel Nygren.Potential finns för Sverige att bli självförsörjande på fisk, anser han, och ser vattendrag i norr som lämpliga odlingsområden.Fiskodling i kassar och hav kan dock leda till övergödning av vattnet.
Men kraftverksbyggen har urlakat flera sjöar och vattendrag och gjort dem näringsfattiga, enligt Emanuel Nygren.Inger Melander, expert på fiske och marknad vid Världsnaturfonden WWF, ger en annan bild.
Även i näringsfattiga miljöer kan fiskodling påverka befintligt ekosystem, menar hon.En stor del av det vilda fisket blir dessutom foder till odlad fisk, betonar hon, trots att matfiskodlare försöker använda vegetabiliska ingredienser.– Vi klandrar lätt Norge för hur deras laxodlingar dammsuger Östersjön på fisk.
Våra fiskarter utfordras med samma foder.Visst borde svenskodlad fisk kunna bidra till livsmedelsförsörjning, menar hon.– Men odlingarna bör vara på land, i slutna system och ha växtätande fiskarter, som tilapia och karp, eller musslor och ostron.Matfiskodlingar i SverigeI Sverige odlas omkring 10 000 ton fisk årligen.
Antalet anläggningar för matfiskodling har gått ner de senaste åren från ett 60-tal till omkring 40 stycken, enligt SCB statistik.Det är mest öppna anläggningar, men det finns ett mindre landbaserade antal odlingar.En majoritet av all fisk som odlas i Sverige säljs och rensas via Åland.Avelsfisken slaktas inte utan sparas och kramas på rom varje höst.
Varje hane/hona kan användas många år för avel.Det vanligaste sättet att odla matfisk är i så kallade kassar.
Det innebär att fisken odlas i stora eller mindre nätkassar i en sjö eller vid en kust.
Den odlade matfisken föds vanligen upp i vattendrag, sjöar eller hav.Regnbåge, öring och röding är de vanligaste odlade arterna.Källor: Matfiskodlarna, Umlax och WWF.Visa merVisa mindre
